Страчателла с томатами и клубникой

Страчателла, томаты, лук, клубника, соль балийская, крем базилик, песто из бализика и шпината, микрозелень.

Равиоли с сыром ружетт и вялеными томатами

Тесто: мука, яйцо, масло оливковое. Равиоли: лук, чеснок, бермонте, Грана Падано, петрушка, каперсы, зеленое масло. Начинка: сыр козий с благородной плесенью, моцарелла, вяленные томаты.

Пицца Две половинки

Ни в чем себе не отказывайте! Если хотите попробовать разные пиццы, но не хотите покупать несколько. Соберите свою пиццу из двух половинок.

Пицца Домашняя

Тесто, колбаса Мортаделла, сосиски, помидоры, соус Ромеско, сыр Моцарелла, огурцы маринованные, перец болгарский, лук красный.

Пицца с индейкой

Тесто, соус на пиццу, индейка су-вид, сыр Моцарелла, песто из базилика и шпината, помидоры вяленные, кабачки, специи, масло оливковое, тимьян, чеснок.

Пицца Вителло тоннато

Тесто, сливки, моцарелла, ростбиф, руккола, соус Вителло Тоннато, каперсы.

Пицца Болоньезе

Тесто, соус неаполитанский, соус кимчи, соус барбекю, соус болоньезе, лук красный, микрозелень.

Пицца Четыре начинки

Домашняя, Вителло тонатто, с индейкой, болоньезе.

Пицца Алла Диаволо

Тесто, соус Неаполитанский, оливки, каперсы, сыр Моцарелла, колбаса сырокопченая, соус Айоли.

Пицца с тунцом

Тесто, мука, соус Вителло Тонатто, сыр Моцарелла, помидоры вяленные, тунец, лук красный, салат руккола, каперсы, кабачки, специи, тимьян, чеснок, масло оливковое, соус Айоли.

Пицца Пять сыров

Тесто, мусс из рикотты, сыр Моцарелла, сыр Камамбер, сыр Горгонзола, масло оливковое, специи, соус Айоли. Сыр Грана Падано подается отдельно.

Пицца Маргарита

Тесто, Неаполитанский соус (томаты с\с, лук репчатый, масло растительное, чеснок, сахар, свежий базилик), томаты черри, сыр моцарелла, сыр Грана Падано, оливковое масло, сушеный орегано, соус айоли.

Пицца с ребрами и копчеными колбасками

Тесто, горчично-медовый соус (мед, майонез, горчица зернистая, горчица дижонская, масло оливковое), сыр моцарелла, томаты черри, копченые колбаски, свиные ребра, соус барбекю, соус айоли, свежий шпинат.

Пицца Груша, горгонзола

Тесто, сливки, сыр моцарелла, груша вильям, сыр Горгонзола, соус кислый мед (мед, винный уксус), соус айоли.

Пицца с мортаделлой и трюфельной страчателлой

Тесто, соус Неаполитанский (томаты с\с, лук репчатый, масло растительное, чеснок, сахар, базилик свежий), мортаделла с фисташками, сыр моцарелла, томаты черри, трюфельная страчателла (страчателла, пюре из трюфеля и шампиньонов), руккола, соус айоли.

Свежий зеленый салат с лаймовым цитронетом

Микс салат, лук шалот, огурцы свежие, томаты, корень петрушки, перец болгарский, базилик, мята, эстрагон, кинза, каперсы, попкорн из ячменя, заправка (лаймовое масло, сахарный сироп, маскарпоне).

Салат с креветками и свежей зеленью

Салат микс, креветки тигровые обжаренные с чесноком и тимьяном, шпинат, эстрагон, базилик, мята, кабачок, авокадо, петрушка, укроп, дыня, огурцы свежие, заправка (оливковое масло, сок лимона, соль, сахар, сок личи).

Салат Греческий

Томаты, огурцы, лук красный, оливки С КОСТОЧКОЙ, мята свежая, орегано, кинза, базилик, перец рамиро, сыр Брынза, заправка (оливковое масло, рассол из под оливок, черный перец).

Цезарь с курицей

Салат романо, томаты вяленые, филе куриное, соус Цезарь (домашний майонез, каперсы, чеснок, лимонный сок, анчоусы), сыр Грана Падано, гренки запеченные с тимьяном.

Салат с уткой

Салат микс, утиное филе в маринаде (варенье из сосновых шишек, мед), томаты черри, яйца перепелиные, личи, арахис, сыр Грана Падано, заправка (майонез, сливки, горчица дижонская, имбирный сок, масло оливковое, соевый соус, чеснок).

Салат Кавказский из крошеных овощей

Томаты, лук красный, огурцы свежие, редис, перец болгарский, микс зелени (кинза, мята, петрушка, базилик), салат микс, заправка (чесночное оливковое масло, уксус винный).

Креветки в соусе биск

Креветки тигровые, масло сливочное, соус креветочный биск (чеснок, рыбный бульон, тимьян, морковь, лук, вино красное), чеснок, специи, соус бермонте (масло сливочное, куриный бульон), обжаренный на сливочном масле пшеничный хлеб.

Батат фри, трюфельный соус

Батат, соль, соус сливочно-трюфельный (майонез, трюфельная паста), сыр Грана Падано.

Жареный сыр Халуми, моченая брусника

Сыр Халуми, масло растительное, соус порто (лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, вино красное, демиглас), брусника моченая, лук фри, кинза.

Пармеджано из баклажанов

Слайсы баклажанов, вяленые томаты, сыр моцарелла, соус Неаполитанский (томаты с\с, лук репчатый, масло растительное, сахар, свежий базилик, чеснок).

Сибас с пикантным соусом

Сибас свежий слайсами, томаты свежие, ялтинский лук, масло красное, веточки кинзы, кунжут, соус пикантный кимчи (кимчи, перец болгарский, лук репчатый, бульон рыбный с водорослями комбу и стружкой тунца, бульон куриный, белое вино, оливковое масло, сок лайма, апельсин).

Сырная дегустация

7 видов сыров: монастырский, брынза, с трюфелем, старая Кострома, Каччота, Грана Падано, Горгонзола, абрикосовая горчица, виноград, грецкий орех.

Вителло тоннато

Пастрами из говядины, соус Вителло Тоннато (сливки, тунец, уксус бальзамический, каперсы, желток, майонез), каперсы, масло красное, масло зеленое.

Артишоки маринованные

Артишоки маринованные, масло оливковое, цедра и сок лимона, сок апельсина, петрушка, специи.

Тартар из говядины

Говядина Стриплойн, каперсы, лук зеленый, масло оливковое, соус (горчица, чеснок, вяленые томаты, сок лимона, масло оливковое), заправка (майонез, сливки, горчица дижонская, соевый соус, имбирь, чеснок, уксус бальзамический), масло зеленое, сыр Грана Падано, хлеб пшеничный.

Буррата с томатами

Сыр Буррата, томаты узбекские, масло оливковое, крем бальзамик, виноград вяленый, капоната (оливки, каперсы, томаты вяленые, фреш апельсина), микс салата.

Брускетта со страчателлой и томатами

Хлеб пшеничный, масло сливочное, масло оливковое, песто из базилика (базилик, шпинат, чеснок, сыр Грана Падано, кешью, масло оливковое), сыр страчателла, томаты, соус сладкий чили, микрозелень.

Рулетики из баклажанов

Обжаренный слайс баклажана, ореховая заправка (грецкий орех, соус терияки, масло оливковое, кинза, зернистая горчица), начинка (сыр творожный, сыр гауда, кинза, чеснок, укроп, майонез, аджика), грецкий орех, веточки кинзы, зерна граната.

Паштет из кролика с тыквой

Кролик, тыква, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, сливки, оливковое масло, чеснок, тимьян, перец черный, луковое варенье (репчатый лук, соевый соус, сахар тростниковый, уксус бальзамический), чипс из маасдам, пудра из батата, пшеничный хлеб.

К крепкому

Свиной студень (свинина, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, соль, желатин), соус горчичный (дижонская горчица, свит чили), копченое сало с чесноком, маринованные огурцы с зернистой горчицей и красным луком.

Оливки Гаэта и Ночеллара

Фиолетовые оливки Гаэта, зеленые оливки Ночеллара, оливковое масло.

Итальянские деликатесы

Парма с трюфелем (сыровяленая ветчина - свинина), бреазола (соленая вяленая говядина), салями Наполи (твёрдая вяленая колбаса - свинина), Поркетта (запеченная в духовке свинина с добавлением специй и сала), мортаделла с трюфелем (свиная вареная колбаса с благородными трюфельными нотами).

Гаспаччо с креветками

Помидоры с/с, помидоры свежие, чеснок, сахар, уксус белый винный, соль, масло оливковое, базилик свежий, фреш свекольный, креветки жареные, черешня, авокадо, огурцы.

Сырный суп

Куриный бульон, лук репчатый, корень сельдерея, картофель, чеснок, сыр Гауда, плавленый сыр, молодой сыр, лук фри, красное масло, зеленое масло.

Суп-гуляш Венгерский

Картофель, томленая говяжья лопатка, лук репчатый, перец болгарский, соус томатный, шрирача, специи, тимьян, петрушка, чеснок, лук сибулет.

Суп Том-Ям

База том-ям, паста том-ям, тигровые креветки, полукольца кальмара, кокосовое молоко, шампиньоны, кинза, кокосовое молоко.

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея в маринаде (масло оливковое, зира, аджика, соль, перец, кориандр, паприка), репчатый лук, укроп, гранатовые зерна, кинза, лаваш. Указан вес готового блюда!

Шашлык из курицы

Куриное бедро в маринаде (масло оливковое, зира, кориандр, перец, соль, аджика, паприка), репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш. Указан вес готового блюда!

Люля-кебаб из лангустинов

Фарш из лангустинов, зерна граната, кинза, лаваш.

Люля-кебаб из курицы

Куриный фарш, репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш.

Люля-кебаб из говядины

Говяжий фарш, репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш.

Соус Сметанный с чесноком и зеленью

Сметана, чеснок, укроп, соль, сахар.

Соус Сацебели

Томатная паста, томаты с/с, аджика, кинза, масло растительное, соль, сахар, вода.

Кетчуп

Для юных гурманов в нашем детском меню есть то, что нужно – нежный и ароматный кетчуп добавит яркости и вкуса любимым блюдам малышей.

Сметана

Свежая сметана.

Соус Брусничный

Брусника, сахар, красное вино, гвоздика, розмарин, тимьян, корица. Идеально подойдет к мясным и сырным блюдам.

Мед гречишный

Мёд гречишный. Идеально подойдет к сырам.

Соус Абрикосовая горчица

Абрикосовый конфитюр, горчица дижонская. Идеально подойдет к сырам.

Соус Черный перец

Сливки, черный перец, куриный бульон, говяжий демиглас. Сбалансированный пряный вкус с мясными нотками.

Соус Томатная сальса

Болгарский перец, томаты, чеснок, лук красный, соус понзу, соус шрирача, кинза, лайм. Острый на вкус с насыщенным ароматом.

Соус Сливочно-трюфельный

Майонез, трюфельная паста. Имеет сладковатый, нежный вкус.

Соус Сырный

Классический сырный соус.

Соус Айоли

Майонез, петрушка, чеснок, дижонская горчица. Идеально подойдет к пицце.

Соус Горчичный

Горчица дижонская, соус сладкий чили.

Соус Порто

Вино красное, портвейн, репчатый лук, соус демиглас.

Шампиньоны печеные в понзу

Шампиньоны, соус терияки, соус понзу (соевый соус, рыбный бульон, водоросли комбу, стружка тунца, уксус рисовый, сахар, фреш лимона, лайма и апельсина).

Молодой жареный картофель

Картофель, репчатый лук, соль, масло оливковое, масло сливочное, укроп.

Картофельное пюре

Картофель, молоко, масло сливочное, соль, сливки.

Отварная цветная капуста с соусом блючиз

Цветная капуста, соль, перец, соус блючиз (йогурт, сыр горгонзола), пармезан, красное масло.

Овощи на гриле

Перец болгарский, цукини, баклажаны, кукуруза, шампиньоны, масло оливковое, соль, специи (куркума, тмин, черный перец), гранатовые зерна.

Казончелли с креветками

Тесто, начинка (фарш из креветок, вяленые томаты, петрушка, сыр моцарелла), соус (вино белое, паста том ям, соус биск, специи, соус Бермонте, сок лимона), сыр Грана Падано.

Каламарата с пармской ветчиной и трюфелем

Паста, соус белое вино, пармская ветчина с трюфелем, лук сибулет.

Лазанья с соусом болоньезе

Тесто на лазанью, соус болоньезе с гусем (филе грудки гуся, вино красное, специи, соус томатный, говяжий фарш, сыр моцарелла), соус томатный (томаты с\с, базилик свежий, масло растительное, уксус бальзамический, сахар, соль), пена (сливки, сыр плавленный, сыр Грана Падано), зеленое масло.

Тальолини с морепродуктами

Паста, соус биск, тигровые креветки, раковины мидии, масло сливочное, томаты, соль, специи, вино белое.

Печень говяжья по-венециански

Печень говяжья, лук карамелизированный, паста орзо, специи.

Филе сибаса с овощами стир фрай

Сибас филе, капуста брокколи, томаты черри, оливки С КОСТОЧКОЙ, соус белое вино, масло красное, чеснок, специи.

Стейк из лосося, толченый картофель, соус морне

Лосось филе в соусе (фреш апельсина, сок лимона, цедра апельсина и лимона, тимьян, розмарин, демиглас говяжий), печеный толченый картофель с печеным перцем в сметане, лук порей с белым вином и сливочным маслом, соус морне (масло сливочное, мука, мускатный орех, сливки, сыр Грюйер), масло красное, пудра из зелени и мяты.

Оссобуко из говядины

Говяжья голяшка томленая в соусе (куриный бульон, вино красное, мука, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, томаты с\с, специи), говяжья кость, слайсы моркови, сельдерея и кабачков, соус демиглас грибной, лук сибулет.

Бургер Сырный

Булочка, котлета-100% мраморная говядина, томаты, салат романо, маринованный огурец, красный лук, сыр чеддер, соус 1000 островов, соус сырный.

Чизкейк с Раклетом

Сыр творожный, яйцо, сахар, сливки, сыр раклет, ягодное конфи, свежие ягоды.

Ромовая баба с ягодами и кремом шантильи

Молоко, яйца, дрожжи, масло сливочное, клубника протертая с сахаром, сироп для пропитки (ром, черный перец, ваниль), крем шантильи (сливки, сахарная пудра, маскарпоне, ваниль).

Пирожное муссовое Лимон

Крамбл бискотти (мука пшеничная, яйцо, цедра лимона, масло сливочное, миндаль), мусс (сливки, цедра лимона, сыр творожный), гель лимонный (настойка крем-лимончелло, сок лимона, базилик), микрозелень.

Шоколадный тарт с грушевым франжипаном

Основа из пшеничной муки, какао, сливочного масла, сахарной пудры, миндальной муки и яйца. Франжипан с грушей в сиропе (сливочное масло, миндальная мука, яйцо, какао, груша в сиропе), шоколадный ганаш (сливки, шоколад, сливочное масло), сверху посыпаем французской солью.

Тирамису Классический

Печенье савоярди, крем тирамису (яйца, сливки, маскарпоне), пропитка эспрессо с миндальным сиропом, сверху посыпаем какао.

Птичье молоко

Тарталетка из шоколадного сабле, пюре манго-маракуйя, мусс птичье молоко, крамбл с карамелизированным фундуком, сезонные ягоды.

Салатик Оливье

Огурцы, картофель, морковь, яйца, куриное филе, сметана, соль.

Салатик из свежих овощей

Огурцы, томаты, перец болгарский, сметана, соль.

Куриная лапша с фрикадельками

Куриный бульон, морковь, куриные фрикадельки, лапша (собственного приготовления).

Пельмешки

Говядина, свинина, курица, лук репчатый, соль, перец черный, мука, масло сливочное.

Сосиски филейные

Говядина, куриное филе, молоко, соль, сахар.

Котлетка куриная

Курица, яйца, соль, панировочные сухари, сливки, масло сливочное, масло оливковое.

Наггетсы куриные

Курица, мука, яйца.

Рис отварной

Рис жасмин, соль, масло сливочное.

Макарошки

Макароны премиум, масло сливочное, соль.

Картофель фри

Картофель, соль, масло растительное.

Картофельное пюре детское

Картофель, молоко, сливки, соль, сливочное масло.

Хлеб бородинский

Солод, тмин, кориандр, закваска ржаная, мука пшеничная и мука ржаная.

Хлеб пшеничный

Закваска пшеничная, мука пшеничная, масло растительное.

Хлебная корзина

Два кусочка бородинского хлеба, два пшеничного, злаковый и сырный чипс, подается с сырным маслом.

Сок в ассортименте

Мохито безалкогольный

Сахарный сироп, лайм, мята, вода, сахар коричневый. Объем без учета льда!

Морс Ягодный

Морс из ягод малины, клюквы и брусники.